Хокаи сілтӣ протеазаи Newgreen озуқаворӣ/косметикӣ/дараҷаи саноатӣ
Тавсифи Маҳсулот
Протеазаи сілтӣ Протеаза як намуди ферментест, ки дар муҳити сілтӣ фаъол аст ва асосан барои шикастани сафедаҳо истифода мешавад. Онҳо дар организмҳои гуногун, аз ҷумла микроорганизмҳо, растаниҳо ва ҳайвонот мавҷуданд. Протеазаи сілтӣ дар соҳаҳои саноатӣ ва биотиббӣ барномаҳои муҳим дорад.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (протеазаи сілтӣ) | 450,000у/г дақ. | Мутобиқ мекунад |
| Чашиданд | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 3,81% |
| Металли вазнин | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 3ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | > 20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Ба USP 41 мувофиқат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида нигоҳ доштани ҳарорати доимии паст ва нури бевоситаи офтоб. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 12 моҳ, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Гидролизи сафеда:Протеазаи сілтӣ метавонад ба таври муассир сафедаҳо вайрон кунад, то пептидҳои хурд ва аминокислотаҳо тавлид кунад ва дар коркарди ғизо ва ғизо ба таври васеъ истифода мешавад.
Дастгирии ҳозима:Дар иловаҳои ғизоӣ, протеазаи сілтӣ метавонад ба беҳтар шудани ҳозима ва мусоидат ба азхудкунии сафеда мусоидат кунад.
Компонентҳои тозатар:Протеазаи сілтӣ маъмулан дар маводи шустушӯй истифода мешавад, то барои бартараф кардани доғҳо, бахусус доғҳои сафеда ба монанди хун ва зарраҳои ғизо кӯмак кунад.
Барномаҳои биотиббӣ:Дар тадқиқоти биотиббӣ, протеазаи сілтӣ метавонад дар фарҳанги ҳуҷайра ва муҳандисии бофта барои мусоидат ба афзоиш ва барқарорсозии ҳуҷайраҳо истифода шавад.
Ариза
Саноати хӯрокворӣ:Дар тендер кардани гӯшт, истеҳсоли чошнии соя ва коркарди шир барои беҳтар кардани матоъ ва маззаи ғизо истифода мешавад.
Шустушӯй:Ҳамчун компонент дар био-шӯянда, он барои нест кардани доғҳои сафеда аз либос кӯмак мекунад.
Биотехнология:Дар биофармацевтика ва биокатализ протеазаҳои сілтӣ барои тағир додан ва тоза кардани сафедаҳо истифода мешаванд.
Иловаҳои ғизоӣ:Ҳамчун иловаи ферментҳои ҳозима амал мекунад, ки барои беҳтар кардани ҳазм ва азхудкунии сафедаҳо кӯмак мекунад.
Баста ва таҳвил
