Glucoamylase Newgreen Supply Озуқаворӣ GAL Намуди моеъ глюкоамилаза
Тавсифи Маҳсулот
Навъи глюкоамилаза GAL як ферментест, ки асосан барои гидролиз кардани крахмал ва гликоген ба глюкоза ва дигар олигосахаридҳо истифода мешавад. Он дар саноати хӯрокворӣ, пивопазӣ, хӯроки чорво ва биотехнология васеъ истифода мешавад.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Моеъи қаҳваранг | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (глюкоамилаза) | ≥260,000у/мл | 260,500ию/мл |
| pH | 3,5-6,0 | Мутобиқ мекунад |
| Металлҳои вазнин (ҳамчун Pb) | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | ＜20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Ба USP 41 мувофиқат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида нигоҳ доштани ҳарорати доимии паст ва нури бевоситаи офтоб. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 12 моҳ, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Гидролизи крахмал:Глюкоамилазаи навъи GAL метавонад крахмалро ба глюкоза самаранок таҷзия кунад ва дар истеҳсоли шарбат ва спирт ба таври васеъ истифода мешавад.
Истеҳсоли шакарро зиёд кунед:Дар раванди пиво ва ферментатсия, истифодаи глюкоамилазаи навъи GAL метавонад суръати табдили шакарро беҳтар кунад ва ҳосили маҳсулоти ниҳоӣ афзоиш ёбад.
Беҳтар кардани сохтори ғизо:Дар коркарди ғизо, глюкоамилазаҳои навъи GAL метавонанд сохтор ва таъми ғизоро беҳтар кунанд ва шириниро зиёд кунанд.
Иловаҳои ғизоӣ:Илова кардани глюкоамилазаи GAL ба хўроки чорво метавонад ҳазмшавии хўроки чорворо беҳтар кунад ва ба афзоиши ҳайвонот мусоидат кунад.
Ариза
Саноати хӯрокворӣ:Барои истехсоли шарбат, шарбат, пиво ва дигар махсулоти ферментй.
Биотехнология:Дар био сӯзишворӣ ва биохимиявӣ, ферментҳои навъи GAL барои баланд бардоштани самаранокии табдилдиҳии крахмал истифода мешаванд.
Саноати хӯрокворӣ:Барои баланд бардоштани арзиши ѓизої ва њазмшавии хўроки чорво истифода мешавад.
Баста ва таҳвил
