Иловаҳои баландсифати хӯрокворӣ ширинкунанда 99% ширинкунандаи неотам 8000 маротиба неотам 1 кг
Тавсифи Маҳсулот
Neotame як ширинкунандаи сунъӣ аст, ки ширинкунандаи ғайриғизоӣ аст ва асосан дар ғизо ва нӯшокиҳо барои иваз кардани шакар истифода мешавад. Он аз фенилаланин ва дигар моддаҳои кимиёвӣ синтез карда мешавад ва аз сахароза тақрибан 8000 маротиба ширинтар аст, бинобар ин барои ба даст овардани ширинии дилхоҳ миқдори хеле кам лозим аст.
Хусусиятҳои neotame:
Ширинии баланд: Неотам ширинии хеле баланд дорад ва ба миқдори хеле кам истифода мешавад, ки онро барои маҳсулоти камкалория ё бидуни шакар мувофиқ мекунад.
Устувории гармӣ: Неотам дар ҳарорати баланд устувор боқӣ мемонад ва барои истифода дар маҳсулоти пухта мувофиқ аст.
Калория нест: Аз сабаби истифодаи бениҳоят ками худ, неотам қариб ҳеҷ калория надорад ва барои беморони аз даст додани вазн ва диабет мувофиқ аст.
Маза: Дар муқоиса бо дигар ширинкунандаҳо, таъми неотам ба таъми сахароза наздиктар аст ва эҳтимоли талх ё пас аз таъми он камтар аст.
COA
| АСОС | СТАНДАРТ | НАТИЧАХО |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед ба хокаи сафед | Хокаи сафед |
| Ширинӣ | NLT 8000 маротиба ширинии шакар ma | Мутобиқ аст |
| Ҳалшавандагӣ | Дар об кам ҳал мешавад ва дар спирт хеле ҳал мешавад | Мутобиқ аст |
| Муайянкунӣ | Спектри абсорбсияи инфрасурх бо спектри истинод мувофиқ аст | Мутобиқ аст |
| Ротатсияи мушаххас | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Об | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Боқимонда дар оташ | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
|
Моддаҳои алоқаманд | Моддаи марбут A NMT1.5% | 0, 17% |
| Ҳама гуна наҷосати дигар NMT 2.0% | 0, 14% | |
| Таҳлил (Neotame) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Хулоса | Ба мушаххасоти талабот мувофиқат кунед. | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз сахт ва гармии мустақим дур нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | Ду сол, агар мӯҳр баста шавад ва аз нурҳои бевоситаи офтоб дур нигоҳ доред. | |
Функсия
Neotame як ширинкунандаи сунъӣ аст, ки ба оилаи ширинкунандаҳо тааллуқ дорад. Он аз ҳосилаҳои кислотаи аспарагин ва фенилаланин синтез карда мешавад ва вазифаҳои асосии зеринро дорад:
1. Ширинии баланд: Ширинии неотам тақрибан 8000 маротиба аз сахароза аст, бинобар ин барои ноил шудан ба ширинии дилхоҳ танҳо миқдори хеле кам лозим аст.
2. Устувории гармӣ: Neotame дар ҳарорати баланд устувор боқӣ мемонад ва барои истифода дар нонпазӣ ва дигар хӯрокҳои коркарди ҳарорати баланд мувофиқ аст.
3. Калорияҳои паст: Neotame қариб ҳеҷ гуна калория надорад ва барои истифода дар хӯрокҳои камкалория ё бидуни қанд мувофиқ аст, то барои назорат кардани вазн ва сатҳи шакар дар хун кӯмак кунад.
4. Таъми хуб: Дар муқоиса бо дигар ширинкунандаҳо, таъми неотам ба сахароза наздиктар аст ва таъми талх ё металлӣ ба вуҷуд намеорад.
5. Аризаи васеъ: Neotame метавонад дар як қатор маҳсулот, аз қабили нӯшокиҳо, қаннодӣ, маҳсулоти ширӣ, маҳсулоти пухта ва ғайра барои қонеъ кардани ниёзҳои истеъмолкунандагони гуногун истифода шавад.
6. Бехатарӣ: Пас аз таҳқиқоти сершумор, неотам бехатар ҳисобида мешавад ва барои истифода аз ҷониби аксари одамон мувофиқ аст.
Дар маҷмӯъ, неотам як ширинкунандаи хеле самаранок ва камкалория мебошад, ки барои истифода дар ғизо ва нӯшокиҳои гуногун мувофиқ аст.
Ариза
Неотам ҳамчун ширинкунандаи самараноки сунъӣ дар бисёр соҳаҳо васеъ истифода мешавад. Барномаҳои асосии neotame инҳоянд:
1. Нӯшокиҳо: Аксар вақт дар нӯшокиҳои беканор ё камкалория, нӯшокиҳои шарбатӣ ва нӯшокиҳои энергетикӣ истифода мешаванд, то шириниро бидуни илова кардани калорияҳо таъмин кунанд.
2. Бонбони: Ба таври васеъ дар конфетҳои гуногун, резини хоидан ва шоколад истифода бурда мешавад, то барои кам кардани миқдори шакар ҳангоми нигоҳ доштани ширинӣ мусоидат кунад.
3. Маҳсулоти ширӣ: Дар маҳсулоти ширӣ ба монанди йогурт, панир ва яхмос истифода мешавад, то шириниро бидуни илова кардани калорияҳо таъмин кунад.
4. Маҳсулоти пухта: Аз сабаби устувории гармии худ, неотам барои истифода дар кукиҳо, тортҳо ва дигар маҳсулоти пухта мувофиқ аст.
5. Хӯриш: Метавонад дар соусҳо, хӯришҳо ва дигар хӯришҳо истифода шавад, то шириниро бе таъсир ба калорияҳо илова кунад.
6. Доруҳо ва маҳсулоти тиббӣ: Дар баъзе доруҳо ва маҳсулоти тиббӣ, неотам метавонад барои пӯшонидани таъми талх ва беҳтар кардани таъм истифода шавад.
7. Хизматрасонии озуқаворӣ: Дар тарабхонаҳо ва саноати хидматрасонии хӯрокворӣ, неотамро барои эҷод кардани шириниҳо ва нӯшокиҳои қанд кам ё бидуни шакар истифода бурдан мумкин аст.
Дар маҷмӯъ, neotame аз сабаби ширинии баланд, калорияҳои паст ва таъми хубаш барои бисёре аз истеҳсолкунандагони ғизо ва нӯшокиҳо интихоби беҳтарин аст.
Баста ва таҳвил
