Истеҳсолкунандаи лактитол Иловаи лактитол Newgreen
Тавсифи Маҳсулот
Лактитол беҳтарин ҳамчун як намуди молекула тавсиф карда мешавад, ки дорои сохтори карбогидрат аз галактоза ва сорбитол мебошад, ки тавассути реаксияи химиявии гидрогенизатсияи онактоза тавлид мешавад. Бо сабаби сохтори беназири молекулавии лактитол, он ҳамчун спирти суст ҳазмшаванда тасниф карда мешавад, ки дар солҳои охир ҳамчун ивазкунандаи шакар маъруфият пайдо кардааст.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед | Хокаи сафед |
| Таҳлил | 99% | Гузариш |
| Бӯй | Ҳеҷ | Ҳеҷ |
| Зичии фуҷур (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤8,0% | 4,51% |
| Боқимонда дар оташ | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Вазни миёнаи молекулавӣ | <1000 | 890 |
| Металлҳои вазнин (Pb) | ≤1PPM | Гузариш |
| As | ≤0,5PPM | Гузариш |
| Hg | ≤1PPM | Гузариш |
| Шумораи бактерияҳо | ≤1000cfu/г | Гузариш |
| Bacillus Colon | ≤30MPN/100г | Гузариш |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤50cfu/г | Гузариш |
| Бактерияҳои патогенӣ | манфӣ | манфӣ |
| Хулоса | Бо мушаххасот мувофиқат кунед | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсияҳо
Лактитол ҳамчун ширинкунанда ва текстуризатор дар хӯрокҳои бидуни шакар, аз қабили яхмос, шоколад, конфет, маҳсулоти пухта, макаронҳои қаблан омодашуда, моҳии яхкардашуда, резини хоидан, формулаи кӯдакона, лавҳаҳои тиббӣ истифода мешавад. Дар Иттиҳоди Аврупо он ҳамчун рақами E E966 нишон дода шудааст. Лактитол инчунин дар Канада, Австралия, Ҷопон ва баъзе дигар кишварҳо иҷозат дода шудааст.
Шарбати лактитол моногидрат ҳамчун исҳол истифода мешавад.
Ариза
Илова ба истифодаи он ҳамчун маводи талафоти фарбеҳ, лактитол инчунин ҳамчун иловаи ғизо ва нӯшокиҳо васеъ истифода мешавад. Он одатан ба маҳсулоти гуногун, аз ҷумла қандҳо, шоколадҳо, кукиҳо ва нӯшокиҳо илова карда мешавад, то мазза ва сохтори онҳоро беҳтар кунад. Хусусиятҳои ширинкунандаи лактитол онро барои шакар ва дигар ширинкунандаҳо дар ин маҳсулот иваз мекунанд.
Ғайр аз он, лактитол ҳамчун иловаи ғизоӣ низ истифода мешавад. Он манбаи нахи парҳезиро таъмин мекунад ва дорои хосиятҳои пребиотикӣ мебошад, ки метавонад ба афзоиши бактерияҳои муфиди рӯда мусоидат кунад. Лактитол аксар вақт ба иловаҳои нах ва формулаҳои пробиотикӣ барои дастгирии саломатии ҳозима ва некӯаҳволии умумӣ дохил карда мешавад.
Барномаҳо ва манфиатҳои гуногуни Лактитол онро як ҷузъи универсалӣ месозад, ки дар соҳаҳои мухталиф талабот зиёд аст. Самаранокии он дар мусоидат ба талафи вазн, беҳтар кардани маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо ва дастгирии саломатии ҳозима онро иловаи арзишманд ба ҳама гуна формулаи маҳсулот месозад.
Баста ва таҳвил
