Newgreen Supply Иловаҳои баландсифати озуқавории Apple Pectin Powder Bulk
Тавсифи Маҳсулот
Пектин полисахариди табиист, ки асосан аз девораҳои ҳуҷайраи меваҳо ва растаниҳо гирифта мешавад ва махсусан дар меваҳои ситрусӣ ва себ фаровон аст. Пектин дар саноати хӯрокворӣ ба таври васеъ истифода мешавад, асосан ҳамчун агенти ғафскунанда, агенти гелизатсия ва стабилизатор.
Хусусиятҳои асосии пектин:
Сарчашмаи табиӣ: Пектин як ҷузъи табиатан дар растаниҳо мавҷуд аст ва умуман иловаи ғизои солим ҳисобида мешавад.
Ҳалшавандагӣ: Пектин дар об ҳал мешавад ва як моддаи ба гел монандро бо қобилияти хуби ғафсӣ ва коагулятсия ташкил медиҳад.
Коагулятсия дар шароити туршӣ: Пектин бо шакар дар муҳити кислота омехта шуда, гелро ташкил медиҳад, аз ин рӯ онро аксар вақт дар истеҳсоли мураббо ва желе истифода мебаранд.
COA
| АСОС | СТАНДАРТ | НАТИЧА | УСУЛИ |
| Пектин | ≥65% | 65,15% | AAS |
| РАНГ | ЗАРД Ё ЗАД | ЗАРДИ САБУК | --------------------- |
| БУД | НОРМАЛ | НОРМАЛ | --------------------- |
| бичашед | НОРМАЛ | НОРМАЛ | ---------------------------------- |
| ТЕКСУРА | ГРАНУЛАХОИ ХУШК | ГРАНУЛАХО | ---------------------------------- |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250 ГУЛ | 6,67% ДАР 10°C БАРОИ 18 СОАТ |
| ЧАВАНДА | 3,5МПа.С ±0,5МПа.С | 3.6Мпа.С | 6,67% ДАР 60 ° пипеткаи камеравӣ |
| намнокй | ≤12% | 11,1% | 24 СОАТ ДАР 550°С |
| МАЗМУРИЯТИ хокистар | ≤1% | 1% | КОЛОРИМЕТРИИ |
| Транспарен CY | ≥300MM | 400мм | 5% МАХЛУЛ ДАР 40°С |
| АРЗИШИ РН | 4,0-6,5 | 5.5 | ҲАЛ 6,67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | ДИСТИЛЛЯЦИЯ-ЛОДОМЕТР Y |
| МЕТАЛЛИ ВАЗИН | ≤30PPM | 30PPM | АБОРБСИЯИ АТОМ |
| АРСЕН | <1PPM | 0,32 PPM | АБОРБСИЯИ АТОМ |
| ПЕРОКСИД | ГОИБ | ГОИБ | АБОРБСИЯИ АТОМ |
| КОНДУКТИВ Y | ГУЗАРЕД | ГУЗАРЕД | ҲАЛ 6,67% |
| ТОРБОРЇ | ГУЗАРЕД | ГУЗАРЕД | ҲАЛ 6,67% |
| ҲАЛНАШАВАНДА | <0,2% | 0,1% | ҲАЛ 6,67% |
| УМУМИИ БАКТЕ РИА | <1000/Г | 285/Г | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| CLIPBACILLUS | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| САЛМОНЕЛЛА | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Функсия
Ғафсшавӣ ва мустаҳкамкунӣ: Барои тайёр кардани мураббо, желе, пудинг ва дигар хӯрокҳо истифода мешавад, то таъми беҳтаринро таъмин кунад.
Стабилизатор: Дар хӯрокҳо, аз қабили маҳсулоти ширӣ ва либосҳои салат, пектин метавонад ба нигоҳ доштани тақсимоти яксони компонентҳо ва пешгирии стратификация мусоидат кунад.
Беҳтар кардани мазза: Пектин метавонад часпакии ғизоро зиёд кунад ва маззаро бойтар кунад.
Ивазкунандаи калорияи кам: Ҳамчун агенти ғафскунанда, пектин метавонад миқдори қанди истифодашударо кам кунад ва барои истеҳсоли хӯрокҳои камкалория мувофиқ аст.
Ариза
Саноати хӯрокворӣ: Дар мураббо, желе, нӯшокиҳо, маҳсулоти ширӣ ва ғайра васеъ истифода мешавад.
Саноати фармацевтика: капсулаҳо ва суспензияҳо барои тайёр кардани доруҳо.
Косметика: ҳамчун ғафскунанда ва устуворкунанда барои беҳтар кардани сохтори маҳсулот амал мекунад.
Пектин аз сабаби хосиятҳои табиӣ ва солимаш ба як иловаи муҳим дар соҳаи хӯрокворӣ ва дигар соҳаҳо табдил ёфтааст.
Баста ва таҳвил
