Newgreen яклухт ғафскунандаи яклухт хокаи желе
Тавсифи Маҳсулот
Хокаи желе ашёи хоми ғизоест, ки барои тайёр кардани желе истифода мешавад, одатан аз желатин, шакар, агентҳои турш, ҳанут ва пигментҳо иборат аст. Хусусияти асосии он қобилияти дар об ҳал шудан ва пас аз хунуккунӣ ба вуҷуд овардани желе чандирӣ ва шаффоф мебошад.
Компонентҳои асосии хокаи желе:
1. Желатин: Таъсири коагулятсияи желеро таъмин мекунад, ки одатан аз ширеше ҳайвонот ё ширеши растанӣ гирифта мешавад.
2. Шакар: Шириниро зиёд мекунад ва таъми онро беҳтар мекунад.
3. Дорандаи туршӣ: Мисли кислотаи лимуи, ки туршии желеро зиёд мекунад ва онро болаззат мегардонад.
4. Маззаҳо ва рангҳо: Барои баланд бардоштани мазза ва ранги желе барои ҷолибтар кардани он истифода мешавад.
Усули истеҳсолот:
1. Маҳлул: Хокаи желеро бо об омехта кунед, одатан барои пурра ҳал шудани он гарм кардан лозим аст.
2. Сард кардан: Моеъи ҳалшударо ба қолаб рехт, онро дар яхдон гузоред, то хунук шавад ва то сахт шудани он интизор шавед.
3. Де-қалб: Пас аз сахт шудани желе, онро метавон ба осонӣ аз қолаб хориҷ кард, ба пораҳо бурида ё бевосита бихӯрад.
Сенарияҳои истифода:
- Истеҳсоли хонагӣ: Муносиб барои оилаи DIY, тайёр кардани желе аз маззаҳои гуногун.
- Десерти тарабхона: Одатан дар менюҳои шириниҳои тарабхона бо меваҳо, қаймоқ ва ғайра истифода мешавад.
- Газакҳои кӯдакона: бо рангҳои дурахшон ва таъми нотакрори худ кӯдаконро дӯст медоранд.
Эзоҳҳо:
- Ҳангоми интихоби хокаи желе, ба рӯйхати компонентҳо диққат диҳед ва маҳсулотеро интихоб кунед, ки ингредиентҳои иловашуда ё табиӣ надоранд.
- Барои гиёҳхорон шумо метавонед хокаи желеи растанӣ, аз қабили гели алафи баҳрӣ ва ғайраро интихоб кунед.
Хокаи желе як ингредиенти ғизоии оддӣ ва ба осонӣ истифодашаванда аст, ки барои тайёр кардани шириниҳо барои мавридҳои гуногун мувофиқ аст.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Бӯй | Бӯи хоси ин маҳсулот, бӯи хосе надорад, бӯи тунд | Мутобиқ мекунад |
| Аломатҳо / намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед ё хокаи сафед | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (хокаи желе) | ≥ 99% | 99,98% |
| Андозаи тор / таҳлили ҷумбонидан | 100% аз 80 mesh мегузарад | Мутобиқ мекунад |
| Санҷиши желатин | Мутобиқ мекунад | Мутобиқ мекунад |
| Санҷиши крахмал | Мутобиқ мекунад | Мутобиқ мекунад |
| Об | ≤ 15% | 8,74% |
| Хокистари умумӣ | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Металлҳои вазнин | ||
| As | ≤ 3.0ppm | 1 саҳ |
| Pb | ≤ 8.0ppm | 1 саҳ |
| Cd | ≤ 0.5ppm | манфӣ |
| Hg | ≤ 0.5ppm | манфӣ |
| сум | ≤ 20.0ppm | 1 саҳ |
| Хулоса | Мутобиқи мушаххасот | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз нури сахт ва гармӣ дур нигоҳ доред | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Функсияҳои хокаи желе асосан дар ҷанбаҳои зерин инъикос меёбанд:
1. Функсияи коагуляция
Вазифаи асосии хокаи желе истифодаи желатин ё дигар коагулянтҳо барои табдил додани моеъ ба сахт пас аз хунуккунӣ ва ташаккули желе чандирӣ ва шаффоф мебошад.
2. Функсияи ғафсшавӣ
Хокаи желе метавонад моеъҳоро ғафс кунад ва ҳангоми тайёр кардани шириниҳо ба онҳо матоъ ва сохтори бештар диҳад.
3. Баланд бардоштани мазза
Хокаи желе аксар вақт ҳанут ва агентҳои турш доранд, ки маззаи желеро беҳтар мекунанд ва онро болаззаттар мекунанд.
4. Ороиши ранг
Пигментҳо дар хокаи желе метавонанд ба желе рангҳои бой илова кунанд, ки онро аз ҷиҳати визуалӣ ҷолибтар ва барои эҳтиёҷоти ороишӣ дар мавридҳои гуногун мувофиқ гардонанд.
5. Иловаи ғизоӣ
Баъзе хокаҳои желе метавонанд витаминҳо ё маъданҳои иловагиро дошта бошанд, то арзиши ғизоиро ҳангоми лаззат бурдан аз таъми болаззат таъмин кунанд.
6. Барномаҳои диверсификатсияшуда
Хокаи желе метавонад на танҳо желе анъанавӣ созад, балки инчунин метавонад барои тайёр кардани тортҳои желе, нӯшокиҳои желе, қабатҳои шириниҳо ва ғайра истифода шавад, ки гуногунии пухтупазро зиёд мекунад.
7. Бароҳатӣ
Истифодаи хокаи желе барои тайёр кардани желе оддӣ ва зуд аст. Он барои DIY оила, ҳизбҳо, фаъолиятҳои кӯдакон ва дигар мавридҳо мувофиқ аст. Ин қулай ва зуд аст.
Хулоса, хокаи желе на танҳо як ҷузъи ғизои лазиз аст, балки инчунин вазифаҳои гуногун дорад ва барои эҳтиёҷоти гуногуни пухтупаз мувофиқ аст.
Ариза
Хокаи желе дорои доираи васеи барномаҳо мебошад, ки асосан дар ҷанбаҳои зерин инъикос ёфтааст:
1. Истеҳсоли хонагӣ
- Шириниҳо: Оилаҳо метавонанд аз хокаи желе барои тайёр кардани желе аз маззаҳои гуногун ҳамчун шириниҳо ё газакҳо истифода баранд.
- Эҷодиёти DIY: Барои тайёр кардани шириниҳои эҷодӣ мумкин аст бо меваҳо, қаймоқ, шоколад ва ғайра ҷуфт карда шавад.
2. Саноати хуроки умумй
- Десерти тарабхона: Бисёр тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳо желе ҳамчун як қисми шириниҳо хизмат мекунанд.
- Буфет: Дар буфетҳо желе аксар вақт ҳамчун шириниҳои хунук барои ҷалби мизоҷон хизмат мекунанд.
3. Саноати хурокворй
- Истеҳсоли газак: Хокаи желе дар истеҳсоли саноатии желе, конфетҳои желе ва дигар газакҳо васеъ истифода мешавад.
- Нӯшокиҳо: Компонентҳои желе низ ба баъзе нӯшокиҳо илова карда мешаванд, то таъм ва таваҷҷӯҳро зиёд кунанд.
4. Хуроки бачагона
- Газакҳои кӯдакона: Аз сабаби рангҳои дурахшон ва таъми хоси худ, хокаи желе аксар вақт барои тайёр кардани газакҳои дӯстдоштаи кӯдакон истифода мешавад.
- Иловаи ғизоӣ: Витаминҳо ё дигар моддаҳои ғизоӣ метавонанд барои тайёр кардани желе солим илова карда шаванд.
5. Чорабинихои фестиваль
- Базмҳо ва ҷашнҳо: Желе аксар вақт ҳамчун ороиш ё шириниҳо дар ҷашнҳои зодрӯз, тӯйҳо ва дигар ҷашнҳо истифода мешавад.
- Фаъолиятҳои мавзӯъ: Шумо метавонед аз рӯи мавзӯъҳои гуногун сабкҳои мувофиқи желе созед, то фароғатро зиёд кунед.
6. Ғизои солим
- Вариантҳои калорияи паст: Баъзе маҳсулоти хокаи желе барои ғизои солим бо қанд кам ё тамоман тарҳрезӣ шудаанд ва онҳоро барои одамоне, ки вазни худро гум кардан мехоҳанд, мувофиқ месозад.
- Желе функсионалӣ: Пробиотикҳо, коллаген ва дигар компонентҳоро илова кунед, то желе функсионалӣ барои қонеъ кардани ниёзҳои мушаххас созед.
Гуногунӣ ва чандирии хокаи желе имкон медиҳад, ки он дар соҳаҳои гуногун барои қонеъ кардани ниёзҳои истеъмолкунандагони гуногун васеъ истифода шавад.
Маҳсулоти марбут
Заводи Newgreen инчунин аминокислотаҳои зеринро таъмин мекунад:
Баста ва таҳвил
