Хокаи агар, моддаест, ки аз алафҳои баҳрӣ гирифта шудааст, барои хосиятҳои геллингӣ дар ҷаҳони кулинарӣ кайҳо боз истифода мешуд. Бо вуҷуди ин, тадқиқоти илмии охирин потенсиали онро барои татбиқи берун аз ошхона ошкор кард. Агар, инчунин бо номи агар-агар маълум аст, полисахарид аст...
Бештар