Тадқиқоти охирини илмӣ ба манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ равшанӣ андохтаастхокаи сафеди тухм, як ҷузъи маъмул дар соҳаи фитнес ва ғизо. Тадқиқот, ки аз ҷониби як гурӯҳи муҳаққиқон дар як донишгоҳи пешрафта гузаронида шуд, ҳадафи таҳқиқи хосиятҳои ғизоӣ ва таъсири саломатии хокаи сафеди тухм буд.
Ошкор кардани потенсиалиХокаи сафеди тухм:
Натиҷаҳои таҳқиқот нишон медиҳанд, ки хокаи сафедии тухм як манбаи бойи протеини баландсифат аст, ки дорои ҳама аминокислотаҳои аминокислотаҳои зарурӣ барои афзоиш ва таъмири мушакҳо мебошад. Ин онро як иловаи беҳтарини парҳезӣ барои варзишгарон, бодибилдерҳо ва шахсоне месозад, ки мехоҳанд истеъмоли сафедаи худро зиёд кунанд. Ғайр аз он, муҳаққиқон кашф карданд, ки хокаи сафедии тухм дар равған ва карбогидратҳо кам аст, ки онро барои онҳое, ки парҳези камкалория ё карбогидрат доранд, як варианти мувофиқ мегардонад.
Илова бар арзиши ғизоии он, тадқиқот инчунин нишон дод, ки хокаи сафедии тухм дорои пептидҳои биологӣ мебошад, ки бо манфиатҳои гуногуни саломатӣ алоқаманданд. Ин пептидҳо хосиятҳои антиоксидант, зидди илтиҳобӣ ва зиддимикробӣ доранд, ки эҳтимолан ба саломатӣ ва некӯаҳволии умумӣ мусоидат мекунанд. Ғайр аз он, муҳаққиқон муайян карданд, ки хокаи сафедии тухм метавонад дар паст кардани фишори хун ва беҳтар кардани саломатии дилу рагҳо кӯмак кунад, ки онро барои одамони гирифтори хатари бемории қалб як иловаи ояндадор гардонад.
Муҳаққиқи пешбари ин тадқиқот, доктор Сара Ҷонсон, аҳамияти ин бозёфтҳоро таъкид карда, изҳор дошт: “Хокаи сафеди тухм на танҳо як манбаи муносиби сафеда аст, балки як қатор манфиатҳои эҳтимолии саломатиро низ пешкаш мекунад. Тадқиқоти мо дар бораи хосиятҳои ғизоӣ ва функсионалии хокаи сафеди тухм фаҳмиши арзишманд медиҳад ва нақши он дар пешбурди саломатӣ ва фитнесро таъкид мекунад.
Азбаски талабот ба иловаҳои сафедаи табиӣ ва баландсифат афзоиш меёбад, интизор меравад, ки натиҷаҳои ин тадқиқот ба соҳаи фитнес ва ғизо таъсири назаррас расонанд. Бо манфиатҳои ғизоии исботшуда ва таъсири эҳтимолии саломатӣ,хокаи сафеди тухмЭҳтимол аст, ки минбаъд ҳамчун як иловаи арзишманди парҳезӣ барои шахсоне, ки мехоҳанд саломатӣ ва фаъолияти худро беҳтар созанд, эътироф шавад.
Хулоса, тадкикоти илмй нишон додхокаи сафеди тухмяк нерӯи ғизоӣ буда, як қатор манфиатҳои саломатиро берун аз таркиби сафедаи он пешниҳод мекунад. Вақте ки таҳқиқоти минбаъда барои ошкор кардани потенсиали он идома дорад, хокаи сафеди тухм омода аст, ки дар парҳези одамони солимфикр дар саросари ҷаҳон як ҷузъи асосӣ гардад.
Вақти интишор: 28 август-2024
