Бо афзоиши таваҷҷӯҳи мардум ба ғизои солим,лецитини зардии тухмхамчун хуроки табий диккати калонро ба худ чалб кардааст. Леситини зардӣ як моддаи табиии липидӣ мебошад, ки аз лецитин, холин ва кислотаҳои серравгани серравган бой аст, ки асосан дар зардии тухм мавҷуд аст. Солҳои охир тадқиқотҳо нишон доданд, ки лецитини зардии ба узвҳо, ба монанди майна, дил ва ҷигар фоидаовар аст, бинобар ин ба он таваҷҷӯҳи зиёд зоҳир карда мешавад.
Фоидаҳои ҳайратангези лецитини зардро ошкор кунед:
Коршиносон қайд мекунанд, ки ҷузъи лецитин дарлецитини зардии тухмба нигоҳ доштани якпорчагии мембранаҳои ҳуҷайра ва мусоидат ба интиқоли ҳуҷайраҳои асаб мусоидат мекунад ва ба ин васила фаъолияти маърифатӣ ва хотираи майнаро беҳтар мекунад. Илова бар ин, ҷузъи холин дарлецитини зардии тухминчунин барои саломатии дил муфид аст, ки метавонад холестиринро коҳиш диҳад ва бемориҳои дилу рагҳо, аз қабили атеросклерозро пешгирӣ кунад.
Бо саъю кӯшиши тарзи ҳаёти солим,лецитини зардии тухмхамчун моддаи гизодихии табий хеле талаб карда мешавад. Бисёре аз ширкатҳои маҳсулоти тиббӣ низ маҳсулоти дорои дороиро ба фурӯш баровардандлецитини зардии тухм, ба мислилецитини зардии тухмsoftgel,лецитини зардии тухмнӯшокиҳои ғизоӣ ва ғайра, ки истеъмолкунандагон истиқбол гирифтанд.
Аммо коршиносон инчунин ба истеъмолкунандагон хотиррасон мекунанд, ки ҳангоми интихоб ба сифат ва манбаи маҳсулот таваҷҷӯҳ кунандлецитини зардии тухммаҳсулот, интихоби каналҳои мунтазами харидро таъмин кунед ва аз хатарҳои амнияти озуқаворӣ, ки дар натиҷаи хариди маҳсулоти пасттар ба вуҷуд меояд, пешгирӣ кунед.
Умуман,лецитини зардии тухмҳамчун ғизои солим, дурнамои васеи бозор дорад, аммо истеъмолкунандагон инчунин бояд ҳангоми хариду хӯрдан оқилона бошанд, принсипҳои илмии ғизоро риоя кунанд, то аз манфиатҳои он воқеан баҳра баранд. Умедворам, ки ин гузориш ба шумо дар фаҳмидани маълумот дар бораи он кӯмак мекунадлецитини зардии тухм.
Вақти интишор: 19 август-2024
