Иловаи ғизоӣ хокаи пробиотикҳои хушкшудаи Lactobacillus Casei

Функсия ва татбиқ

Lactobacillus casei як пробиотики маъмул аст, ки ба насли Lactobacillus тааллуқ дорад. Ин як бактерияи судманд дар рӯда аст, ки дар бадан бисёр нақшҳои муҳим дорад.
Аввалан, Lactobacillus casei метавонад ба нигоҳ доштани тавозуни флораи рӯда кӯмак расонад. Он метавонад барои фазо дар рӯда рақобат кунад, афзоиши бактерияҳои зарароварро боздорад ва ба паҳншавии бактерияҳои муфид, аз қабили Bifidobacteria мусоидат кунад. Ин ба нигоҳ доштани саломатии рӯда кӯмак мекунад ва мушкилоти бактерияҳои бадро коҳиш медиҳад.
Дуюм, L. casei дар раванди ҳозима нақши муҳим дорад. Он кислотаи лактикӣ ва дигар кислотаҳои органикиро истеҳсол мекунад, ки ба паст кардани рН-и рӯда кӯмак мерасонанд ва муҳити мусоидтар барои афзоиши бактерияҳои хубро фароҳам меоранд. Он инчунин метавонад ба шикастани баъзе моддаҳои ҳазмшаванда дар ғизо кӯмак расонад ва ба ҷабби моддаҳои ғизоӣ мусоидат кунад.
Илова бар ин, Lactobacillus casei низ таъсири танзими системаи масуният дорад. Он метавонад фаъолияти ҳуҷайраҳои иммуниро ҳавасманд кунад ва аксуламали иммуниро тақвият диҳад. Ин барои пешгирӣ ва рафъи баъзе бемориҳо, аз қабили шамолкашӣ, аллергия ва бемориҳои илтиҳобии рӯда аҳамияти муҳим дорад. Дар саноати хӯрокворӣ, Lactobacillus casei одатан дар истеҳсоли маҳсулоти ширии ферментдор истифода мешавад. Он метавонад шир, йогурт ва шири ферментро фермент карда, мазза ва сифати маҳсулотро беҳтар созад. Дар баробари ин, ин маҳсулот инчунин дорои манфиатҳои пробиотикӣ барои нигоҳ доштани саломатии рӯда мебошанд. Дар маҷмӯъ, L. casei як пробиотики муҳим барои нигоҳ доштани саломатии рӯда, беҳтар кардани ҳозима ва баланд бардоштани функсияи иммунӣ мебошад. Он метавонад ба одамон манфиатҳои зиёди саломатиро тавассути истифодаи он ба ғизо ё ҳамчун иловаи парҳезӣ таъмин кунад.