Ширинкунандаи хокаи полиэкстроза CAS 68424-04-4 Полидекстроза
Тавсифи Маҳсулот
Полидекстроза як навъ нахи парҳезии дар об ҳалшаванда мебошад. Полимерҳои конденсатии тасодуфии устухони глюкоза бо баъзе сорбитол, гурӯҳҳои ниҳоӣ ва бо боқимондаҳои кислотаи лимуи ё кислотаи фосфорӣ, ки тополимерҳоро бо пайвандҳои моно ё диэстер пайваст мекунанд. Онҳо тавассути гудохтан ба даст оварда мешаванд. Он хокаи сафед ё бесафед аст, дар об ба осонӣ ҳал мешавад, ҳалшавандагӣ 70% аст. Ширини мулоим, таъми махсус надорад. Он дорои функсияи тандурустӣ мебошад ва метавонад бадани инсонро бо нахҳои дар об ҳалшаванда таъмин намояд.
COA
| АСОС | СТАНДАРТ | НАТИЧАИ САНЧИШ |
| Таҳлил | 99%Хокаи полиэкстроза | Мутобиқ аст |
| Ранги | Хокаи сафед | Мутобиқ аст |
| Бӯй | Бӯи махсус нест | Мутобиқ аст |
| Андозаи заррачаҳо | 100% аз 80mesh мегузарад | Мутобиқ аст |
| Талафоти хушккунӣ | ≤5,0% | 2,35% |
| Боқимонда | ≤1,0% | Мутобиқ аст |
| Металли вазнин | ≤10.0ppm | 7 саҳ |
| As | ≤2.0ppm | Мутобиқ аст |
| Pb | ≤2.0ppm | Мутобиқ аст |
| Боқимондаи пестисидҳо | манфӣ | манфӣ |
| Шумораи умумии табақ | ≤100cfu/г | Мутобиқ аст |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤100cfu/г | Мутобиқ аст |
| E.Coli | манфӣ | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ | манфӣ |
| Хулоса | Мутобиқи мушаххасот | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта, аз нури сахт ва гармӣ дур нигоҳ доред | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Полидекстроза одатан ҳамчун ивазкунандаи шакар, крахмал ва равған истифода мешавад. Он инчунин ҳамчун дорухатҳои пухтупази кам карбогидрат, бидуни шакар ва диабет истифода мешавад. Дар баробари ин, полидекстроза инчунин намноккунанда, устуворкунанда ва ғафскунанда мебошад.
1 Танзими мубодилаи липидҳо ва липидҳои хун, кам кардани ҷамъшавии равғанҳо ва пешгирии фарбеҳӣ;
2 Кам кардани синтез ва азхудкунии холестирин, паст кардани синтез ва азхудкунии кислотаи сафро ва намак, паст кардани сатҳи холестирин дар плазмаи ҷигар ва ҷигар, пешгирӣ ва табобати атеросклерози коронарӣ, сангҳои заҳра ва пешгирии бемориҳои дилу рагҳои мағзи сар;
3 Азхудкунии шакарро кам кунед
4 Пешгирӣ ва табобати қабз
5 РН-и рӯдаҳоро самаранок танзим кунед, муҳити парвариши бактерияҳои судмандро беҳтар кунед.
Ариза
Ҳамчун карбогидратҳои махсус бо калорияҳои кам, шакар, индекси гликемикии паст, нахи ҳалшавандаи парҳезӣ ва таҳаммулпазирии хуб, Powder Powder дар ғизоҳои камэнергетикӣ, нахи баланд ва дигар хӯрокҳои функсионалӣ васеъ истифода мешавад.
1. Майдони шир
Ҳамчун омили функсионалӣ, хокаи полиэкстроза дар маҳсулоти ширӣ, аз қабили шир, шири хушбӯй, шири ферментӣ, нӯшокиҳои бактерияҳои кислотаи лактикӣ ва шири хушк истифода мешавад, ки метавонад таъм ва устувории маҳсулоти шириро беҳтар кунад ва дар бораи он хавотир шудан лозим нест. аксуламалҳои манфии физикӣ ва химиявӣ бо компонентҳои маҳсулоти ширӣ.
2. Майдони нӯшокиҳо
Полидекстрозаро дар нӯшокиҳои гуногуни функсионалӣ ба таври васеъ истифода бурдан мумкин аст, ки онҳо на танҳо ташнагӣ, пур кардани об, балки инчунин нахҳои парҳезиро, ки бадани инсон талаб мекунанд, таъмин мекунанд. Чунин маҳсулот, бахусус нӯшокиҳое, ки дар таркибаш нахҳои ғизоии дар об ҳалшаванда доранд, бештар дар кишварҳои пешрафта, аз қабили Аврупо, ИМА ва Ҷопон маъмуланд.
3. Майдони ғизои яхкардашуда
Хокаи полиэкстроза метавонад часпакии яхмосро зиёд кунад ва кристаллизатсияи лактитолро боздорад. Бо арзиши калорияи танҳо 1 ккал дар як грамм, хокаи Полидекстрозаро метавон ба яхмосҳои камравған ва хӯрокҳои яхкардашуда илова кард, то таъсири функсионалии лактитолро мувозинат кунад ва тақвият диҳад. Омезиши лактитол ва хокаи полиэкстроза ба яхмос метавонад нисбат ба дигар омехтаҳои полиол маҳсулоти устувортар тавлид кунад. Илова бар ин, Powder Powder дорои хосиятҳои нуқтаи пасти яхкунӣ мебошад, ки онро метавон ба яхмос ё хӯроки яхкардашуда илова кард, то ҳаҷми зарурии он, сохтор ва таъми хуб нигоҳ дошта шавад.
4. Майдони қаннодӣ
Ҳалшавандагии об ва часпакии хокаи Полидекстроза нисбатан баланд буда, барои истеҳсоли қаннодии гуногуни бе шакар бо маззаи хуб мувофиқ аст ва бо дигар ашёи хом омехта мешавад, метавонад намуди кристаллизатсияро коҳиш диҳад, ҷараёни хунукро бартараф кунад ва устувории онро беҳтар созад. конфет, балки инчунин метавонад суръати азхудкунии об ё талафи обро ҳангоми нигоҳдорӣ танзим кунад.
5. Соҳаи тандурустӣ
Powder Powder дорои таъсири мувозинати бактерияҳо, пешгирии қабзият, пешгирии саратони рӯдаи рӯда, пешгирии диабети қанд, пешгирии қабз, пешгирии сангҳои заҳра, гум кардани вазн ва ғайра мебошад. Он барои истифода ҳамчун ашёи хом барои маҳсулоти тандурустӣ хеле мувофиқ аст. Ба таблет, моеъи даҳонӣ, хока, хока, капсула, оби селлюлоза ва ғайра табдил додан мумкин аст.
6. Майдони пиво
Илова кардани хокаи полиэкстроза дар истеҳсоли пиво метавонад раванди истеҳсолро беҳтар кунад, вақти ферментатсияро кӯтоҳ кунад, сифати пиворо беҳтар кунад, миқдори қандро коҳиш диҳад, пайдоиши дили пиво, шиками пиво, гастроэнтерит, саратони даҳон, заҳролудшавии сурб ва дигар бемориҳоро пешгирӣ кунад. бо истеҳсоли пиво анъанавӣ, ва нақши тандурустӣ мебозад. Илова кардани полиглюкоза метавонад таъми пиворо ҳамвор ва соф гардонад, кафк нозук ва таъми пас аз он тароватбахш ва сероб гардонад. .
Маҳсулоти марбут:
Заводи Newgreen инчунин аминокислотаҳои зеринро таъмин мекунад:
Баста ва таҳвил
