Таъмини кислотаи полиглутамикии Newgreen Хокаи кислотаи полиглутамикӣ PGA
Тавсифи Маҳсулот
Кислотаи полиглутамикӣ (кислотаи полиглутамикӣ, poly-γ-glutamic acid, инглисӣ poly-γ-glutamic acid, мухтасар PGA) як кислотаи полиаминии дар об ҳалшаванда аст, ки тавассути ферментатсияи микробҳо дар табиат тавлид мешавад ва сохтори он полимери баландест, ки дар он воҳидҳои кислотаи глутамикӣ пайвандҳои пептидӣ ташкил медиҳанд. тавассути гурӯҳҳои α-амин ва γ-карбоксил.
Вазни молекулавӣ аз 100 кДа то 10000 кДа аст. Кислотаи поли - γ-глутамикӣ дорои маҳлули хуби об, адсорбсияи қавӣ ва биодеградатсия, маҳсулоти таназзул барои кислотаи глютамикии бе ифлоскунанда мебошад, як маводи аълои полимерии ҳифзи муҳити зист мебошад, метавонад ҳамчун агенти нигоҳдории об, адсорбенти ионҳои металлии вазнин, флокулянт, озодкунии устувор истифода шавад. агент ва интиқолдиҳандаи маводи мухаддир ва ғайра Он дар косметика, ҳифзи муҳити зист, хӯрокворӣ, доруворӣ, кишоварзӣ, идоракунии биёбон ва дигар соҳаҳо арзиши бузург дорад.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Сафедкристаллҳо ёхокаи кристаллӣ | Мутобиқ кардан |
| Муайянкунӣ (IR) | Бо спектри истинод мувофиқ аст | Мутобиқ кардан |
| Таҳлил (PGA) | 98,0% ба 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5 ~ 7,0 | 5.8 |
| Ротатсияи мушаххас | +14.9°~+17,3° | +15.4° |
| Хлоридs | ≤0,05% | <0,05% |
| Сульфатхо | ≤0,03% | <0,03% |
| Металлҳои вазнин | ≤15 саҳ | <15ppm |
| Талафоти хушккунӣ | ≤0,20% | 0,11% |
| Боқимонда дар оташ | ≤0,40% | <0,01% |
| Тозагии хроматографӣ | Наҷосати инфиродӣ≤0,5% Ҳама ифлосиҳо≤2,0% | Мутобиқ кардан |
| Хулоса
| Он ба стандарт мувофиқ аст.
| |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доредях накунад, аз нури сахт ва гармй дур бошед. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Таъсири намноккунанда:Кислотаи полиглутамикӣ метавонад обро ба таври муассир ҷабб кунад ва нигоҳ дорад, ба беҳтар кардани хосиятҳои намноккунии ғизо ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории ғизо мусоидат кунад.
Ғафскунанда:Ҳамчун агенти ғафскунандаи табиӣ, кислотаи полиглутамикӣ метавонад сохтор ва ҳисси даҳони хӯрокҳоро беҳтар карда, онҳоро ғафс ва ҳамвортар кунад.
Беҳтар кардани мазза:Кислотаи полиглутамикӣ метавонад маззаи ғизоро беҳтар кунад ва таҷрибаи умумии таъми онро беҳтар кунад.
Баланд бардоштани ғизо:Бо сабаби хосиятҳои аминокислотаҳои он, кислотаи полиглутамикӣ метавонад ба беҳтар шудани арзиши ғизоии хӯрокҳо, махсусан дар хӯрокҳои дорои протеини кам кӯмак расонад.
Хусусиятҳои антиоксидант:Кислотаи полиглутамикӣ метавонад таъсири муайяни антиоксидант дошта бошад, ки ба таъхири раванди оксидшавии ғизо ва нигоҳ доштани тару тозаи ғизо мусоидат кунад.
Баланд бардоштани саломатии рӯда:Ҳамчун нахи ҳалшаванда, кислотаи полиглутамикӣ метавонад ба беҳтар шудани саломатии рӯда ва беҳтар кардани функсияи ҳозима мусоидат кунад.
Ариза
Ғафскунанда:Кислотаи полиглутамикӣ ҳамчун агенти ғафскунандаи табиӣ дар шӯрбоҳо, соусҳо, маҳсулоти ширӣ ва нӯшокиҳо барои беҳтар кардани сохтор ва ҳисси даҳони онҳо васеъ истифода мешавад.
Moisturizer:Дар маҳсулоти нонпазӣ ва маҳсулоти гӯштӣ кислотаи полиглутамикӣ метавонад барои нигоҳ доштани намӣ, дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории ғизо ва пешгирии хушкшавӣ кӯмак кунад.
Баланд бардоштани мазза:Кислотаи полиглутамикӣ метавонад маззаи ғизоро беҳтар кунад ва таҷрибаи умумии таъми онро беҳтар кунад. Онро аксар вақт дар таомҳо ва хӯрокҳои тайёр истифода мебаранд.
Баланд бардоштани ғизо:Аз сабаби хосиятҳои аминокислотаҳо кислотаи полиглутамикӣ метавонад барои баланд бардоштани арзиши ғизоии хӯрокҳо, махсусан дар хӯрокҳои камсафеда истифода шавад.
Нигоҳдории ғизо:Хусусиятҳои антиоксиданти кислотаи полиглутамикӣ ба таъхир кардани раванди оксидшавии ғизо ва нигоҳ доштани тару тоза ва маззаи ғизо кӯмак мекунанд.
Хӯроки функсионалӣ:Кислотаи полиглутамикӣ метавонад барои таҳияи ғизоҳои функсионалӣ, мусоидат ба саломатии рӯдаҳо, беҳтар кардани функсияи ҳозима истифода шавад ва барои бозори ғизои солим мувофиқ аст.
Маҳсулоти марбут
Баста ва таҳвил
